1、猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次。
2、瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好。
3、夜香花摘好,用盐水洗净;热锅落油落盐放水,水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝,滚至熟透关火即可。
1、猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次。
2、瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好。
3、夜香花摘好,用盐水洗净;热锅落油落盐放水,水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝,滚至熟透关火即可。
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