1、黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用,也可以使用高压锅炖煮30分钟。
2、但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹,需要提前进行浸泡处理才能熬粘稠。另外,黑米粥的和其它谷物食材一起食用,才能营养价值最大化。
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