1、食材:洋葱50克、青椒20克、皮蛋50克、盐1-2克、酱油2-5毫升、香油5毫升。
2、洋葱先切成对半,放入凉水浸泡半个钟头,目的是去掉洋葱的葱味。将洋葱切成丝备用。
3、青椒切成细丝。
4、皮蛋切成小块。
5、将洋葱和青椒用盐腌十分钟,去掉部分水分。
6、加入皮蛋,再加入酱油和香油,搅拌均匀后就可以吃了。
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