1、芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
2、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。
3、盖上锅盖,焖10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
4、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水2即可。
5、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。
6、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。
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