1、食材:鲤鱼1条、青葱若干、姜一块左右、盐适量、味精适量、花生油适量、淀粉适量。
2、先将鱼洗净,再将鱼切成块状,切好鱼后撒上适量的盐。
3、切好葱,将姜切成条形。
4、一切就绪后,倒入锅中100ml油左右,将鱼头先轻轻放入油锅中,可用锅铲轻轻翻动。
5、接着将鱼肉和姜倒入锅中,大约炸的几分钟后,倒入些许水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
6、在焖煮的同时,将适量淀粉和适量的味精和着适量水搅拌均匀。
7、搅拌均匀后,将锅盖打开,在鱼上方撒上和好的淀粉水,将葱放入,焖煮一分钟后即可。
1、食材:鲤鱼1条、青葱若干、姜一块左右、盐适量、味精适量、花生油适量、淀粉适量。
2、先将鱼洗净,再将鱼切成块状,切好鱼后撒上适量的盐。
3、切好葱,将姜切成条形。
4、一切就绪后,倒入锅中100ml油左右,将鱼头先轻轻放入油锅中,可用锅铲轻轻翻动。
5、接着将鱼肉和姜倒入锅中,大约炸的几分钟后,倒入些许水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
6、在焖煮的同时,将适量淀粉和适量的味精和着适量水搅拌均匀。
7、搅拌均匀后,将锅盖打开,在鱼上方撒上和好的淀粉水,将葱放入,焖煮一分钟后即可。
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