1、鸡蛋不需要洗干净放冰箱。这么做是没有必要的,鸡蛋表面有一层薄膜,它能起到抵挡细菌的作用。但清洗鸡蛋的时候,很容易被洗掉,细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入,时间长了就会容易使鸡蛋发生变质。
2、鸡蛋买回家后,及时放进冰箱冷藏就好,用保鲜袋或者保鲜盒密封,单独放一层就好。如果鸡蛋表层有脏物,可以用干净的布擦拭后,再套上保鲜袋放进冰箱即可。
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