1、食材:牛油125克,香草精1小匙,细砂糖80克,鸡蛋2个,自发粉110克,中粉35克,苹果汁80毫升,小苹果1个,红糖1大匙,肉桂粉14小匙。
2、牛油放室温软化,加糖/香草精打发。
3、分次加鸡蛋搅匀。
4、面粉过筛,和苹果汁交替加入,拌匀。
5、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模(或者普通麦芬模),铺好苹果片,将红糖和肉桂粉混合后撒在表面。
6、175度烤约25分钟即可,苹果肉桂蛋糕就做好了。
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