1、放进冰箱是最好的,没有冰箱就拿个大盆装凉水,米饭装在盒子里,放到水里,阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。
2、炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖住,或者用盖子密封,阴凉保存。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间。
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