2、将面团分成剂子,擀成饺子皮,然后用手揪住饺子皮拉扯一下,使面皮变长变薄,扯破也没关系。
3、可以当时就煮,也可以放在盖帘上晾干后第二天再用。
4、将蔬菜都洗净切好备用,可以用西兰花、香菇、胡萝卜、菊花菜。
5、小锅中煮水,水开后,先下胡萝卜片和香菇片。
6、待水再次沸腾后,下面片煮。
7、水再次沸腾后,下西兰花和菊花菜。
8、再次等水沸腾,将鸡蛋打入其中,煮至鸡蛋凝固,调入盐、一点醋、一点香油或喜欢的调料即可。
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