1、蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹,这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩,另外在蒸的时候锅盖不要盖严实,要留一个小缝。
2、要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话,时间上面会大大增加,这样时间一久,蒸出来的鸡蛋就会变老,感觉吃起来一点都不嫩滑,要是把鸡蛋放到热水里面蒸的话,就会让鸡蛋提前进入状态。
荐
馒头开水蒸还是冷水蒸 馒头怎么蒸荐
螃蟹水开了蒸还是冷水蒸 制作蒸螃蟹是水开了蒸还是冷水蒸荐
鸡蛋羹冷水上锅蒸多久 鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间荐
水蒸蛋蒸久了会怎么样 水蒸蛋蒸时间久了有损营养价值吗荐
螃蟹冷水蒸还是热水蒸 冰冻螃蟹可以用热水蒸吗荐
水蒸蛋一般蒸几分钟 水蒸蛋要蒸多久荐
水蒸蛋蒸几分钟 水蒸蛋蒸多久好荐
鸡蛋糕冷水上锅蒸多久 鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间荐
蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久 蒸饺开水还是冷水上锅呢荐
蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸 蒸鱼是开水蒸吗荐
清蒸大闸蟹是用冷水还是热水蒸 冷水清蒸螃蟹也有门道荐
水蒸蛋一个蛋加多少水 水蒸蛋蛋和水的比例说明荐
粉蒸肉是冷水蒸还是热水蒸 做粉蒸肉的窍门荐
隔水蒸带壳鸡蛋蒸多久 隔水蒸带壳鸡蛋蒸时间荐
水蒸蛋要蒸多久 鸡蛋需要蒸15分钟