1、主料:肥猪肉1块、萝卜苗600克。
2、辅料:油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、油辣椒1勺。
3、做法:
(1)食材准备。
(2)萝卜苗洗净。
(3)烧锅开水,放入少许油盐,放萝卜苗下锅焯水两分钟。
(4)捞起过凉后,切碎,挤干水份。
(5)肥猪肉洗净切薄片。
(6)起油锅,放肥猪肉炸出油脂,捞起。
(7)放入萝卜苗炒一会。
(8)放入油渣混合,撒盐炒匀。
(9)放入油辣椒炒匀。
(10)倒入蚝油炒匀。
(11)淋入生抽炒匀,即可出锅。
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