1、裁缝造人,厨师做菜。——布尔沃
2、不以善小而不为,不以恶小而为知,技不精可教也,人不为不可教也!
3、生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。
4、要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。
5、菜品即人品,好菜品出自好人品。
6、因为认真,所以优秀,没有最好,只做更好!
7、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
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