1、香脆炸鲜奶:主料:牛奶250g、炼乳20g、玉米淀粉30g、面粉适量、蛋液适量、面包糠适量。辅料:白糖20g。
2、将牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳混合,在锅中加热搅拌到粘稠(牛奶等材料加进锅里之后一定要不停地搅动它,以免底部糊锅)。
3、放入涂了油的矩形容器中冷藏1小时到凝固。
4、取出后,切成你喜欢的形状。
5、将奶糕切成条,裹上面粉,蛋液和面包糠。
6、下锅炸熟。
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