1、入锅大火蒸15分钟即可。
2、鲶鱼比较营养,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多。而清蒸最能体现鲶鱼的营养。清蒸鲶鱼的做法如下:鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟;蒜姜切片、大葱切成丝备用;盘底放几片蒜姜片,蒜姜片葱丝均匀地放在上面;取小碗一只,倒入油、酱油等搅匀淋上入锅蒸制即可。
1、入锅大火蒸15分钟即可。
2、鲶鱼比较营养,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多。而清蒸最能体现鲶鱼的营养。清蒸鲶鱼的做法如下:鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟;蒜姜切片、大葱切成丝备用;盘底放几片蒜姜片,蒜姜片葱丝均匀地放在上面;取小碗一只,倒入油、酱油等搅匀淋上入锅蒸制即可。
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