1、主料:西瓜皮600克。
2、调料:大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克 。
3、将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。
4、将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。
5、锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精即成。
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