1、虾用少许料酒和黑胡椒粉腌制。我用猕猴桃虾,味道咸,所以不加盐。把玉米粒拔出来,稍微切碎。
2、把胡萝卜切成块。先把一半虾切成虾泥。剩下的切成小颗粒以增加味道。
3、将虾头油与肉末、虾泥、胡萝卜、玉米和鸡蛋混合,加入适量调味料,用筷子往一个方向用力搅拌,就可以开始包饺子了。
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