1、制作工艺不同,植物奶油是人工制造的,动物奶油是天然提炼的。
2、打发过程不同,植物奶油打发效果好,动物奶油较逊色。
3、稳定性有差异,植物奶油稳定性极强,植物奶油便宜,动物奶油食用上比植物奶油安全。
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