1、准备材料:鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙。
2、饼干做法:所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,静置30分钟。用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可端出晾凉。
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