1、营养价值。鸡蛋和鸭蛋都属于比较常见的食物,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素,适量食用可补充人体所需要营养,但也存在一定区别。鸡蛋和鸭蛋相比较,鸭蛋所含微量元素更多一些,而鸡蛋蛋白更为细腻,营养更容易吸收;
2、食用价值。鸡蛋和鸭蛋的食用价值也存在区别,鸡蛋通常不会存在特殊味道,而鸭蛋本身会有一种蛋腥味。鸡蛋通常烹饪熟透后即可食用,而鸭蛋通常需腌制后食用,口感较好,营养价值较高,营养成分流失较少。
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