1、食材用料:湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量。
2、准备下食材,鸡肉切块,把鸡厚脂肪,切出来,青椒切菱形,大蒜切片,姜切丝备用,里放适量的油,少点没事,把鸡厚脂肪放入,榨油。
3、炸好油,把大蒜和姜放入,爆香。
4、把鸡肉放入快速翻炒,放适量的的料酒炒均匀。
5、放适量的的干辣椒,继续翻炒。
6、放适量的的生抽,上色。
7、把青辣椒放入,快速翻炒,前面炒的时间五六分钟,放青椒切的适量大约两分钟!然后放盐和适量的鸡精!翻炒均匀即可。
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