1、主料:黄花鱼;辅料:葱、姜、蒜、辣椒、 桂皮、 大料、 花椒面、盐、糖、醋、酱油、 料酒。
2、将鱼摘洗干净;锅烧热,放油,将鱼放入炸至表皮稍硬即可;
3、将所有的辅料放入高压锅内,糖和醋要多加一点,其他正常放就行,加入炸好的鱼,加水末过鱼即可;
4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦;
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