1、山药豆可以放冰箱。
2、通常来说,山药豆本身的保质期就比较长,一般不需要放置冰箱,但若是想放在冰箱中保存,最好调整在1-4度之间,温度不宜过度,因为山药豆中淀粉含量较多,若在低温下存放太长时间,会造成淀粉老化,导致山药豆变硬,影响口感,还会冻伤山药豆,因此建议将山药豆放在1-4度的冰箱冷藏柜里保存为宜。
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