1、食材准备
2、翻炒
3、起锅装盘
方法/步骤
1食材准备好:新鲜的虾,腰果,荸荠,油,盐,生抽,料酒,姜片。新鲜的虾去头剥壳,挑筋,用一点盐腌一下;腰果洗净;荸荠削皮冲洗干净成切小块,生姜切片
2翻炒 干净的铁锅倒入油,下腰果,小火炒至金黄色盛出备用。锅里再倒入油,放入姜片,切好的荸荠,翻炒一会儿2分钟倒入虾仁继续翻炒,倒入白糖,生抽、料酒调味,最后倒20ML开水继续翻炒,至到收干大部分的水,倒入腰果炒均匀,最后放少许盐再翻炒均匀
3起锅装盘,美味腰果荸荠虾仁就做好了。
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