1、一个鸡蛋通常含70大卡左右热量,脂肪含量较小,在5g左右,通常鸡蛋每一百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,易被人体吸收。
2、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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