1、主料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克。
2、辅料:油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。
3、做法:白菜洗净,用料理机打碎,加些盐腌制一会。
4、胡萝卜也用料理机打碎。
5、买的现成猪肉末,加入葱姜蒜,用料理机打到馅料粘稠。
6、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打一会,给肉馅上劲。
7、白菜用纱布将腌出的水挤掉,和胡萝卜碎一起放入肉馅中,搅拌均匀,馅就做好了。
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