1、鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡蛋饼。
2、鸡蛋饼切菱形条,火腿肠切片,大葱、菠菜切碎备用。
3、炒锅烧少量油,下葱姜煸炒出香味。
4、倒入开水煮开,调入适量盐,下肉丸和酥肉。
5、再次烧开下火腿肠、菠菜,调入适量白胡椒粉,出锅前放入蛋饼,调入适量芝麻油即可。
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