1、食材:面条一把,牛腱子肉一块,色拉油适量,八角适量,花椒适量,小葱适量,大蒜少许,豆瓣酱适量,水适量。
2、牛肉放入热水中煮去血水,取出后,切成中等大块状,沥干待用。
3、将蒜,葱,干辣椒,八角,草果,花椒,豆瓣,姜粉等在热油里炒香。
4、炒好的香料里加牛肉,加水,放高压锅里煮煮开后,在中温火再熬10-15分钟。
5、用葱和蒜,炒调料,加牛肉接着炒。
6、加水煮牛肉辣汤。
7、将汤放面碗里,加上面条即可。
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