1、冰皮月饼的皮和馅没有严格的比例,可以根据自己的喜好还调整比例。
2、由于冰皮有些粘手,很多人包的时候喜欢多用些炒熟的糯米粉,但是用多了会影响冰皮月饼的口感,吃起来有点呛。包的时候只要戴上一次性手套就不会粘手了。
3、把冰皮提前做好放入冰箱冷藏一段时间,等冰皮降至冷藏温度时再取出来,此时再包也不会太粘手了。
4、冰皮月饼最后压模的时候不要太用力,否则会造成脱模困难。
荐
奶黄冰皮月饼怎么做 奶黄冰皮月饼如何做荐
榴莲板栗冰皮月饼怎么做 做榴莲板栗冰皮月饼需要用到哪些食材荐
冰皮月饼的皮怎么做 方法如下荐
玫瑰冰皮月饼的做法 玫瑰冰皮月饼怎么做荐
菠萝蜜剥皮粘手怎么洗 菠萝蜜剥皮粘手解决方法荐
冰皮月饼 冰皮月饼做法荐
冰皮奶黄月饼的做法 冰皮奶黄月饼如何做荐
紫薯冰皮月饼怎么做 紫薯冰皮月饼的做法荐
冰皮水果月饼的做法 怎么做冰皮水果月饼荐
简易冰皮月饼怎么做 教你做简易冰皮月饼荐
菠萝冰皮月饼如何做 菠萝冰皮月饼怎么做荐
玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼怎么做 详解玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼做法荐
冰皮月饼为什么要放冰箱 原因竟是这个荐
杏仁巧克力冰皮月饼怎么做 怎么做杏仁巧克力冰皮月饼荐
迷彩冰皮月饼的做法 怎么做迷彩冰皮月饼