1、芹菜去叶后,再撕去老茎,清洗干净后斜切成片。
2、木耳提前15分钟用温水泡发后,一瓣一瓣洗干净备用。
3、猪瘦肉切成细丝后,加入生粉、蚝油、盐、黑胡椒粉和料酒抓匀腌10分钟。
4、锅中倒入适量的油,加入葱花煸香,再加入腌好的肉丝大火翻炒,炒到肉色发白。
5、倒入芹菜和木耳,调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。
6、最后,加入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
1、芹菜去叶后,再撕去老茎,清洗干净后斜切成片。
2、木耳提前15分钟用温水泡发后,一瓣一瓣洗干净备用。
3、猪瘦肉切成细丝后,加入生粉、蚝油、盐、黑胡椒粉和料酒抓匀腌10分钟。
4、锅中倒入适量的油,加入葱花煸香,再加入腌好的肉丝大火翻炒,炒到肉色发白。
5、倒入芹菜和木耳,调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。
6、最后,加入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
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