1、实际上要想制作黑米饭团,不管是蒸还是煮都是可以的,只要将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了,味道是差不多的。首先我们准备好黑米、咸蛋黄、肉松、黄瓜、火腿等材料,将黑米清洗干净,放到热水中浸泡,然后再放到电饭煲中加水蒸制。
2、等蒸熟之后盛出来放到盆里备用,接着在桌上铺上保鲜膜,将黑米饭铺平,依次往里面放火腿肠、肉松,撒上沙拉酱,再将准备好的咸蛋黄放在上面,等所有配料加进行之后,在上面重新铺上一层米饭,将保鲜膜卷起来,压紧,黑米饭团就完成了。
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