1、猪腿肉300克、螺丝椒6个、大蒜4颗、植物油适量、精盐适量、生抽适量。
2、将猪肉切成条状,加生抽,少许盐腌5分钟。
3、将螺丝青椒,大蒜切成丝。
4、锅里放油,烧热加入大蒜,猪肉爆炒至猪肉变色,便铲至盘内待用。
5、锅内剩下的油,放入螺丝青椒、盐炒至青椒发软。
6、将炒好的猪肉放入青椒里,放适量的生抽,翻炒一下即可。
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