1、蒜茸马齿菜是一道家常菜,制作材料有马齿苋、蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精等。
2、制作方法
(1)将马齿苋去掉根部,清水洗净,沥水;
(2)坐锅点火,加入食用油、蒜茸,然后放入马齿苋,翻炒几下后加入盐、鸡精拌均,放入香油即可。
3、特点:色泽明亮,蒜香味浓。
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