1、水壶注入少量水煮沸。无籽小葡萄干倒入小碗中,用沸水浸没备用。
2、制作柑橘沙拉酱:生姜去皮擦碎,放入小拌盆。
3、柠檬和橙子皮上的蜡洗净,半个柠檬、半个橙子的皮擦碎放入拌盆中。
4、挤出半个柠檬、半个橙子的汁,洒在盆中生姜上,酸奶油或酸乳酪拌入盆中,备用。
5、胡萝卜去皮擦碎,放入上菜大碗中。小葡萄干洗净沥干,加入胡萝卜中。
6、沙拉酱拌入胡萝卜和葡萄干中,加入盐及蜂蜜(或糖)。最后,拌入碎果仁上桌。
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