1、原料:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒、 盐、味精、色拉油、淀粉。
2、做法:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。
3、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。
4、锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即可。
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