1、薏米收获的季节是秋季9-10月份。
2、薏米9-10月茎叶枯黄,果实呈褐色,大部成熟时,割下植株,集中立放一段时间后脱粒,筛去茎、叶杂物,晒干或烤干,用脱壳机械脱去总苞和种皮,就得到我们平常买的薏米了。
3、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤,煮汤服食,利于去湿除风,经常吃薏米可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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