1、主料:羊肉(瘦)(250克)党参30克。
2、调料:姜(3克)黄酒(5克)猪油(炼制)(15克)盐(2克)味精(1克)。
3、羊肉洗净,切片;党参浸透,切片;洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油,放入肉汤,烧开后,加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒,共煮至肉烂。
6、盐、味精调味食之。
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