1、桑葚是桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。桑葚树在我国南北广泛分布,南北方采摘时间略有不同,南方果期为3-4月,北方果期为5-6月 。
2、成熟的桑葚大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,酸甜可口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。然后去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒,非常的美味。
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